Inlagd gurka snabb 1-2-3 på bara minuter

Det finns få saker som är lika sköna som hemgjord inlagd gurka. Bra nyhet: inlagd gurka snabb 1-2-3 tar bara några minuter att göra. Du behöver ingen dyr utrustning eller speciella ingredienser. Med det du redan har i köket kan du skapa något riktigt gott som håller länge i kylskåpet. Jag gör detta minst en gång i månaden själv, och det är nästan för enkelt.

Vad du behöver från början

Grunden är super enkel, faktiskt. Du tar några färska gurkor, vanlig hushållsättika, salt och socker. Lägg till några kryddor som du gillar dill, senap eller peppar fungerar jättebra. De flesta har redan allt hemma utan att ens tänka på det. Du behöver inte jaga efter exotiska produkter eller dyra specialingredienser från fina matvarubutiker. Helt onödigt, egentligen.

Gör det på fem minuter

Börja med att skölja gurkorna ordentligt och skära dem i skivor eller stänger, precis som du föredrar. Lägg dem i en ren burk eller glas det spelar inte så stor roll vilken. Blanda 2 dl ättika med 1 dl vatten, 2 matskedar salt och 3 matskedar socker i en skål. Vänd väl tills allt löses upp ordentligt. Häll blandningen över gurkorna tills de är helt täckta av vätskan. Lägg på locket och sätt in i kylskåpet direkt. Klart! (Ja, det är verkligen så enkelt.)

Behåll smaken längre

Inlagda gurkor hålls fint i minst två veckor i kylskåpet. Ofta håller de ännu längre om du håller locket på. Vill du experimentera lite? Prova att lägga till tunt skivad lök, vitlöksklyftor eller några kryddpepparkorn. Några körsbärsblad ger också en fin smak som många inte tänker på. Byt proportionerna efter vad du föredrar mindre socker om du vill ha mer syrlig smak, mer salt om du gillar det starkt.

Spara vätskan när gurkorna är slut. Den går utmärkt att använda igen för ett nytt bäcke. Receptet är perfekt för den som vill ha något hemgjort utan att spendera timmar i köket. Enkelt, gott och billigt. Det är svårt att hitta något bättre än så.